IMMERSION CISTERCIENNE (16)

Originaire de Picardie, le botaniste Jean-Baptiste Lamarck, (1744-1829), fut le premier à esquisser une théorie de l’évolution des êtres vivants, liée aux variations du milieu naturel sur le comportement. Consacré à l’évolution des espèces, ce jardin de 3000m² abritait des plantes archaïques tels que des

fougères, des magnolias, etc., et très évoluées comme des pâquerettes, des marguerites, etc.. Le paysagiste Gilles Clément contait ainsi l’histoire du monde végétal depuis son apparition sur terre jusqu’à aujourd’hui.
Les jardins de Valloires nous réservaient encore bien des surprises. On s’engageait dans l’exploration du jardin des cinq sens. Ses végétaux réveillant notre goût un peu endormi par les plats tout préparés actuels manquant de saveur, le plaisir de redécouvrir le vrai parfum de la fraise, de la pomme, etc.. Les bourgeons poisseux des marronniers attisaient notre toucher.

Les feuilles bruissantes du tremble faisaient appel à la sensibilité de notre ouïe , le pétunia aux coloris variés sollicitait l’acuité de notre vue et pour clore cet exercice si singulier

le jasmin, le lis, la menthe et tant d’autres nous offraient leur arôme développant notre odorat. Comme la fondation était placée sous le signe de l’enfance, de nombreux ateliers étaient à leur disposition.